| 简单好上手宴客菜-糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 761克 | 简单好上手宴客菜-糖醋小排热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于攀登雪山116分钟消耗的热量...990 | |||||
简单好上手宴客菜-糖醋小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/5. 排骨洗净用葱姜、料酒腌制一个小时。腌好后用厨房用纸吸干汤汁备用
2/5. 如果不嫌油多最好是炸，我嫌用油多怕发胖就选择煎排骨，煎至两面金黄色出锅
3/5. 从新起锅，放少许底油（可以用煎排骨的剩油）煸炒葱姜，下入排骨翻炒，按照1:2:3:3的比例放入酱油、料酒、醋、清水，两块冰糖。
4/5. 盖上盖子小火炖10分钟等待收汁
5/5. 出锅后撒上芝麻
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与海带、紫菜、洋葱搭配；与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、增强食欲等功效；可与牛外脊、牛肉末、牛肉松搭配；与脆豆腐、板豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、和胃润肺、生津止渴等功效；可与草莓、鸭梨、石榴搭配；
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营养信息
- 简单好上手宴客菜-糖醋小排热量1915 千卡
- 脂肪21.16 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物167.85 克
- 钠17210.2 毫克
- 钙197 毫克
- 铁15.15 毫克
- 钾840 毫克