| 番茄豆腐蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 863克 | 番茄豆腐蟹热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于打磨地板164分钟消耗的热量...270 | |||||
番茄豆腐蟹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（1个）、大番茄（1个）、豆腐（1盒）、姜葱蒜（适量）、香菜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、番茄酱（适量）
1/11. 材料图
2/11. 梭子蟹洗净，切成四大块
3/11. 锅里放油将姜葱蒜爆香
4/11. 倒入蟹炒几下，表面变色后捞起
5/11. 番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁
6/11. 炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙
7/11. 加入一大碗水，加葱
8/11. 豆腐划成块加入番茄汤中
9/11. 挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟
10/11. 放入炒过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅
11/11. 撒上香菜即可
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、续绝伤、利肢节等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与凉薯、柿子、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、下气消痰等功效；可与桂花、虾米、泥鳅搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛除寒气、温胃散寒等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与排骨、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄豆腐蟹热量738 千卡
- 脂肪6.89 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠748.6 毫克
- 钙474 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾517 毫克