| 绿豆冰糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄糖 | 克 | 654千卡 | 409千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 415克 | 绿豆冰糕热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于抄写596分钟消耗的热量...138 | |||||
绿豆冰糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
脱皮绿豆（500克）、黄油（40克）、玉米油（40克）、葡萄糖（160克）、水（600毫升）、盐（2克）
1/7. 脱皮绿豆仁1斤，人人乐有时有卖，麦德龙长期有货，但是泰国进口的价格稍贵（别说打算买了绿豆自己脱，否则你会发现还没脱完你已经想放弃了，）
2/7. 绿豆仁清洗干净，浸泡一小时。
3/7. 像蒸米饭一样在锅里蒸：豆水比例1.：1.3，大约蒸45分钟，水收干为止。
4/7. 把蒸好的绿豆仁搞成泥，方法有如下几种：a用破壁机（就是老台门包子打豆浆的机子），b料理机c压土豆泥器（没前两种搞得细腻）。
5/7. 黄油40克，玉米油40克，葡萄糖160克，（喜欢吃口感清甜的用80克葡萄糖，80克糖粉，可以用料理机把白糖打成糖粉）全部豆泥一起在锅中快速翻炒耗干水分，一定要开最小火。
6/7. 待水分基本耗干时出锅，特征就是，原本一摊的豆泥成了一团。
7/7. 用模具按压成型，搞定。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
葡萄糖的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆冰糕热量1370 千卡
- 脂肪197.2 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物113.2 克
- 钠10073.7 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾51 毫克