| 端午民间美食一一麦花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菜籽油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 1750克 | 端午民间美食一一麦花热量/卡路里9105千卡 | |||
 热量9105千卡，相当于林业工作1138分钟消耗的热量...480 | |||||
端午民间美食一一麦花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（鸭蛋）（8个）、白砂糖（250克）、中筋面粉（1000克）、菜籽油（500克）
1/10. 全蛋＋白砂糖。打碎。
2/10. 加入面粉揉成团
3/10. 软硬程度要求较硬，跟打面条差不多。
4/10. 打面棒打成薄饼，尽量薄。为防粘表面撒少许面粉。
5/10. 可折叠切成宽8cm左右的条状。
6/10. （少拍了一张照片）补充说明一下：切成8Cm左右正方形，对角对折，沿合边切或剪出细条。然后如图翻成麦穗花形状。
7/10. 翻好的麦花。
8/10. 菜籽油全入锅烧8成热，放入麦花，炸至一面金黄，翻动，不可焦黄。
9/10. 炸成这样，出锅。
10/10. 成功。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、延缓衰老、润燥杀虫等功效；
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营养信息
- 端午民间美食一一麦花热量9105 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠19.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾7 毫克