| 巧克力夹心小松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 314克 | 巧克力夹心小松饼热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于干活785分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力夹心小松饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄加25克糖粉
2/20. 打发至浓稠状
3/20. 蛋清分三次加糖打发
4/20. 打至硬性发泡，提起打蛋器呈细小的尖角
5/20. 取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合反拌均匀
6/20. 再取三分之二的蛋白和蛋黄糊拌均
7/20. 之后把蛋黄糊全部倒入蛋白里反拌均匀
8/20. 低粉和可可粉混合
9/20. 加入过筛的低粉和可可粉拌均匀
10/20. 拌好的糊糊装入圆嘴裱花袋里
11/20. 在烤盘里挤出圆形，烤箱预热150度烘烤25分钟
12/20. 烤好出炉，放凉备用
13/20. 巧克力隔水软化
14/20. 淡奶油隔水加热至80度
15/20. 奶油和巧克力混合均匀
16/20. 取一片小松饼用勺子把巧克力酱放在松饼的反面，然后再取另一片盖上合在一起，
17/20. 合好定型
18/20. 孩子们超喜欢吃
19/20. 成品
20/20. 再来一张
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与明虾、羊排、黄豆搭配；与消炎片、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、去酒毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、干扰肿瘤供血、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力夹心小松饼热量1177 千卡
- 脂肪59.41 克
- 蛋白质47.16 克
- 碳水化合物288.39 克
- 钠278.8 毫克
- 钙242 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾754 毫克