| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 670克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于讲话374分钟消耗的热量...108 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、胡萝卜丝（少许）、酱油（适量）、料酒（适量）、味极鲜（适量）
1/3. 把鱼杀洗干净.鱼头斩下鱼尾斩下，刀口朝向鱼背宰五厘米左右鱼片。也可朝向鱼肚宰。
2/3. 将处理好的鱼肉腌制（料酒.姜.葱.味极鲜）腌制5分钟左右将鱼取出摆盘.再用新鲜少许的姜葱蒜撒在鱼身放锅大火烧开水中火蒸4～5分钟。
3/3. 鲜嫩的鱼肉出来了.锅洗净烧油.淋上海鲜酱油.放上少许姜葱丝淋入少许高温油在鱼油身上香味就出来了。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益肾安胎、益脾胃等功效；可与胡萝卜、姜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量673 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质37.13 克
- 碳水化合物41.13 克
- 钠6186 毫克
- 钙245 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾542 毫克