| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1577千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 853克 | 巧克力曲奇热量/卡路里3830千卡 | |||
 热量3830千卡，相当于华尔兹舞1277分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力曲奇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、白砂糖（50克）、红糖（60克）、无盐黄油（220克）、巧克力（100克）、全蛋（1个）、蛋黄（1个）、泡打粉（半勺）
1/3. 黄油融化，加入红糖白糖拌匀，再加入全蛋和蛋黄，用打蛋器打到粘稠即可
2/3. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，再加入巧克力，巧克力要先融化
3/3. 把做好的放在裱花袋挤出成行，或者用模具。烤箱预热10分钟170度，然后放进去烤16分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、抗菌抑菌等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血、益气补血等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与竹笋、牛里脊、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、干扰肿瘤供血、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量3830 千卡
- 脂肪158.65 克
- 蛋白质41.35 克
- 碳水化合物372.25 克
- 钠407.2 毫克
- 钙417 毫克
- 铁7.52 毫克
- 钾891 毫克