| 酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 724克 | 酒蒸蛤蜊热量/卡路里544千卡 | |||

1/5. 蒜头切片,干椒剪成小段,辣椒籽也要。将姜片蒜片干椒段放入热锅中,加一勺油。

2/5. 炒香后加入花贝炒匀,然后可爱的小花贝变红了,很神奇。

3/5. 加白酒,大火煮开三分钟。白酒煮干后加一勺生抽

4/5. 加入黄油

5/5. 关火搅拌,黄油融化后撒葱花。完成
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、利水、滋阴明目等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与大豆、橙、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、杀菌、帮助消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与醋、粳米、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葡萄酒的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌症、减肥等功效;与马面鱼、绿鳍马面豚、橡皮鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;