| 三宝咕嘟豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 958克 | 三宝咕嘟豆腐热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于踮脚280分钟消耗的热量...288 | |||||
三宝咕嘟豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、鹌鹑蛋（适量）、熟青豆（适量）、葱（适量）、酱油料酒（适量）、蚝油（适量）、盐味精（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/10. 看看原料吧
2/10. 豆腐切小块，香菇洗净去根，木耳掰小朵。
3/10. 鹌鹑蛋煮熟剥皮。
4/10. 锅中放盐，用盐水焯豆腐。
5/10. 葱姜炝锅。
6/10. 炒出香味，放入料酒，酱油，蚝油，盐，加水。
7/10. 放入豆腐，鹌鹑蛋，香菇木耳一起咕嘟豆腐。
8/10. 等豆腐入味，收干汤汁儿，放入味精，香油。
9/10. 出锅前放入煮熟的青豆即可。
10/10. 看看成品吧
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、防治肿瘤等功效；可与牛肉、带鱼、薏米搭配；与明虾、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、预防便秘、充饥等功效；可与竹笋、芦荟、海蜇皮搭配；与萝卜、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三宝咕嘟豆腐热量1343 千卡
- 脂肪26.44 克
- 蛋白质21.98 克
- 碳水化合物19.55 克
- 钠124.2 毫克
- 钙229 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾326 毫克