| 海绵宝宝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 601克 | 海绵宝宝蛋糕热量/卡路里3015千卡 | |||
 热量3015千卡，相当于骑马377分钟消耗的热量...480 | |||||
海绵宝宝蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、色拉油（30毫升）、低粉（65克）、糖粉（55克）、朗姆酒（5毫升）、纯牛奶（酸奶）（45毫升）、巧克力插片（1块）、淡奶油（200毫升）、棉花糖（黄色）（适量）、蔓越莓干（适量）、蓝莓酱（适量）、金桔柠檬汁（20毫升）、巧克力酱（15毫升）
1/11. 蛋清、蛋黄分离，在蛋黄中加入15克糖粉、色拉油、纯牛奶（或酸奶），搅拌均匀。
2/11. 蛋黄糊中筛入低粉，搅拌均匀。
3/11. 加入朗姆酒，搅拌均匀待用。
4/11. 蛋清中加入30克糖粉，加入3--5滴醋（或柠檬汁），搅打至有尖角立起。
5/11. 打好的蛋清分次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
6/11. 烤盘铺上油纸，将面糊倒进烤盘。撒上适量蔓越莓干，轻轻震出气泡。放入烤箱中层，上下火160°，烤20分钟左右。
7/11. 蛋糕出炉晾凉，抹上一层蓝莓酱，对折重叠，用刀将蛋糕边缘切平整。
8/11. 50克淡奶油加10克糖粉打发，将蛋糕周边抹匀。
9/11. 蛋糕胚上摆好巧克力插片，取100克淡奶油加入15克柠檬汁打发，裱出海绵宝宝的头。
10/11. 取50克淡奶油加入巧克力酱打发，裱出海绵宝宝的身体部分就完工了。（我因为淡奶油不足，所以用棉花糖装饰了四周）
11/11. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与菠菜、干辣椒、干贝搭配；与雪莲果、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、和中益肺等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 海绵宝宝蛋糕热量3015 千卡
- 脂肪245.5 克
- 蛋白质29.85 克
- 碳水化合物356.29 克
- 钠424.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾510 毫克