| 食味居菜谱-炸黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 943克 | 食味居菜谱-炸黄花鱼热量/卡路里1928千卡 | |||
 热量1928千卡，相当于回力球161分钟消耗的热量...720 | |||||
食味居菜谱-炸黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、植物油（适量）、食盐（适量）
1/6. 用食盐腌制15分钟。
2/6. 将面粉放入碗中，用少量水和匀，在将鸡蛋打入，和匀。再把腌好的鱼放入碗中，使鱼浸没其中。
3/6. 锅中放入植物油，待油热后将鱼下锅炸。炸至焦黄色即可出锅。
4/6. 炸鱼时要备两双筷子，一双用于有面糊的操作，另一双用于翻动炸鱼的操作。
5/6. 炸鱼时要注意翻动鱼身，避免粘锅和鱼身受热不均。小心油锅中迸溅出的液滴。
6/6. 黄花鱼炸好后，可以加孜然，也可以用酱油、醋、料酒等自配料汁。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有和胃止血、健脾益气、健脾升胃等功效；可与福寿鱼、豆腐、黄鱼搭配；与桂鱼 、地瓜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与肥牛、百合、青椒搭配；与地瓜、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、预防蛀牙等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 食味居菜谱-炸黄花鱼热量1928 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质41.76 克
- 碳水化合物63.32 克
- 钠39015 毫克
- 钙158 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾374 毫克