| 鲜肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 5325千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1600克 | 鲜肉粽热量/卡路里5573千卡 | |||
 热量5573千卡，相当于洗衣服2592分钟消耗的热量...129 | |||||
鲜肉粽的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（1500克）、清水（适量）、粽叶（干）（150克）、绳或马兰（适量）、五花肉（夹心肉）（350克）、腌肉料：（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、砂糖（适量）
1/7. 提前把洗净的五花肉切方丁，用腌肉料腌上一天一夜冷藏，再把糯米洗净用清水泡上两天
2/7. 把腌好的肉沥汁后放在干净的碗里，把腌肉汁倒入糯米中，再加些盐和糖拌均匀，如果喜味重的，再加些生抽和老抽（我放的少些，颜色没有很重）
3/7. 粽叶一定要洗干净，用热水泡1个小时，然后准备开包
4/7. 放点米，中间放肉，再放米，完成一个（老妈手法太好，我包了1个，人家3个都完事了）
5/7. 呀，一会就完成了，准备入锅
6/7. 包好的粽子码好在锅里，倒入清水，刚好没过粽子即可，30分钟（用的是定时压力电饭煲，普通电饭锅不太行），用大锅蒸或煮也可以，就是要耗时多些，2到3个小时，接下来就等待吧
7/7. 小粽很可爱，好香啊
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、壮气提神、舒筋活血等功效；可与红豆、枣、桂花搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉粽热量5573 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物217.48 克
- 钠10040 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾88 毫克