| 家常毛豆肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 400克 | 家常毛豆肉丁热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于芭蕾舞123分钟消耗的热量...288 | |||||
家常毛豆肉丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、毛豆（100克）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（2个）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/15. 毛豆剥开后在沸水里焯一下,沥干备用
2/15. 里脊肉切丁
3/15. 将肉丁用少量料酒、生抽、淀粉拌均匀，腌制一会
4/15. 少量姜、蒜、红椒末
5/15. 少量姜、蒜、红椒末
6/15. 锅内油烧热后入肉丁与姜蒜辣椒末同炒，至肉丁断生
7/15. 锅内油热后入肉丁与姜蒜辣椒末同炒至肉丁断生
8/15. 加一小勺生抽增色,继续翻炒片刻(拍的不清晰,雾气太大了)
9/15. 加一小勺生抽增色,加盐调味,同时继续翻炒片刻(拍的不清晰,热气太大了)
10/15. 随后加水将毛豆焖一下.喜欢毛豆爽口一点的放少一点水来焖,反之则多加点水
11/15. 随后加水将毛豆焖一下,水的多少根据自己的口感来定,想爽口一点的多点水,反之则少点
12/15. 待锅内汤汁渐渐少的时候,加盐与鸡精调味即
13/15. 待锅内汤汁渐渐少的时候,加鸡精调味即可出锅了
14/15. 装盘咯
15/15. 装盘咯
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼头、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常毛豆肉丁热量590 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠104.9 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾831 毫克