| 红豆沙水晶Q粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 西米 | 克 | 975千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 1250克 | 红豆沙水晶Q粽热量/卡路里2985千卡 | |||
1/5. 糯米用冷水浸泡1小时;
2/5. 糯米沥干水,加入西米,搅拌均匀;
3/5. 粽叶洗净,用开水煮10分钟,捞起过凉水;
4/5. 开始包粽子,粽叶裹成漏斗型,先加西米糯米混合物,再加入豆沙在其中,再加糯米混合物,按紧实,用线捆住;

5/5. 煮两小时起锅,冷藏口感佳。
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有催乳、润肠通便、解毒等功效;可与枣、鸭肉、鲫鱼搭配;与冬瓜、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、补脑益智等功效;可与葡萄、桂花、桑葚搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、补肺、健脾等功效;