| 什绵炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1017克 | 什绵炒饭热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于水上排球215分钟消耗的热量...180 | |||||
什绵炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白米饭（适量）、胡萝卜（适量）、紫洋葱（适量）、彩椒（适量）、干贝（适量）、虾仁（适量）、黄瓜（适量）、火煺丁（适量）
1/4. 所有蔬菜切小丁。油热后，先放虾仁、干贝和火煺丁。家里没虾仁了，今天没放。然后放胡萝卜洋葱彩椒丁，翻炒均匀。我喜欢把洋葱炒软烂，再放小半勺生抽和蚝油，大多数时候我不放生抽和耗油这些调料。翻炒后，加入黄瓜。翻炒均匀后接着加盐，因为黄瓜水分大。
2/4. 加入盐之后，翻炒均匀，立马转最小火。从容的放入白米饭，用炒勺压按，使米饭和蔬菜们调和均匀。
3/4. 一般把米饭和蔬菜们调和均匀了就可以出锅了。
4/4. 把所有食材切丁，是因为孩子不太喜欢吃胡萝卜洋葱彩椒，防止她挑着虾仁和火腿丁吃。蔬菜切丁后容易炒熟和入味，孩子不排斥。一勺炒米饭里面大部分是蔬菜，只有少部分是米饭。孩子吃不胖还特别有营养。
食材功效信息
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有益精强志、补中益气、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、促进消化等功效；可与羊排、菠菜、黄豆搭配；与柚子、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有提神、杀菌消炎、消炎等功效；可与松子、小米、玉米搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防感冒、祛风湿等功效；可与卷心菜、羊肉、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、滋阴补肾、下气等功效；可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什绵炒饭热量646 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质72.8 克
- 碳水化合物58.1 克
- 钠324.6 毫克
- 钙141 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1526 毫克