| 韭菜千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1016克 | 韭菜千层饼热量/卡路里2592千卡 | |||
 热量2592千卡，相当于种草1037分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜千层饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、韭菜（适量）、水（适量）、中筋面粉（少量）
1/5. 没有过程图，不过操作很简单，就直接口述了。第一步把适量面粉加水和成面团。想吃多少做多少，所以我这里是适量。我做的时候也没称过。先面粉，慢慢加水，顺时针用筷子搅拌，然后和成面团
2/5. 第二部，把和好的面团醒一下，大概半小时左右，根据天气变化决定时间长短。
3/5. 第三部，另外用一点面粉，少量，油适量，油放在锅里加热至沸腾，然后浇在有面粉的碗里，这就是酥油的做法
4/5. 把醒好的面团杆薄，然后涂抹一层酥油，再撒一层盐，其次是韭菜碎，向折扇子那样把面皮折起来，然后一面拉伸一面把折好的面皮卷起来，再次杆平杆薄。
5/5. 电饼铛预热或者锅子小火慢慢煎，起酥就好了
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、促消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、血管硬化等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、补肾等功效；可与虾、基围虾、绿豆芽搭配；与菠菜、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜千层饼热量2592 千卡
- 脂肪103.71 克
- 蛋白质26.689999 克
- 碳水化合物141.25 克
- 钠10380 毫克
- 钙161 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾501 毫克