| 姜爆鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 906克 | 姜爆鸭子热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于盖屋顶328分钟消耗的热量...360 | |||||
姜爆鸭子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、仔姜（400克）、泡辣椒（少量）、大葱（50克）
1/7. 鸭子宰小块，一定要小，大了不入味。
2/7. 热水焯一下，去血水去腥味。
3/7. 配料准备好。
4/7. 油锅爆香葱和泡辣椒。
5/7. 下鸭子爆炒，直到水汽干掉。
6/7. 下姜片爆炒，放盐、老抽。然后装高压锅压5-10分钟。
7/7. 出锅了......
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、益气补虚、虚弱浮肿等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、杀寄生虫、促进荷尔蒙分泌等功效；可与北极虾、花菜、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓解疲劳、缓疲劳等功效；可与红枣、粳米、海虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜爆鸭子热量1969 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠320.7 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾532 毫克