| 三鲜蘑菇煲的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 115千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 竹笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 总量 | 325克 | 三鲜蘑菇煲的做法热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于滑水30分钟消耗的热量...360 | |||||
三鲜蘑菇煲的做法的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（75克）、杏鲍菇（100克）、蟹味菇（50克）、竹笋（100克）、蚝油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）、青椒（20克）、红椒（20克）
1/17. 蟹味菇去掉根，掰开洗净
2/17. 青红椒切成长条
3/17. 竹笋切成段
4/17. 杏鲍菇切长条
5/17. 里脊肉切成与杏鲍菇相等的条
6/17. 里脊肉加淀粉、盐、料酒
7/17. 混合腌制十分钟。
8/17. 杏鲍菇、蟹味菇焯水备用
9/17. 竹笋焯水备用
10/17. 炒锅烧热后放入10克油，把腌制后的里脊肉入锅
11/17. 炒至颜色发白后盛出。
12/17. 重新起锅，把剩下的10克油放入锅里，加入姜、蒜末爆香
13/17. 倒入蚝油
14/17. 炒匀
15/17. 炒匀后加入适量清水
16/17. 把焯过水的杏鲍菇、蟹味菇、竹笋放入锅里，焖煮五分钟
17/17. 放入里脊肉
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、抗癌、抗衰老等功效；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、促进消化、解毒透疹等功效；可与圆白菜、苦瓜、猪腰搭配；与羊肝、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜蘑菇煲的做法热量178 千卡
- 脂肪8.35 克
- 蛋白质27.83 克
- 碳水化合物36.15 克
- 钠101.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾742 毫克