| 红烧大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 66克 | 红烧大排热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于上厕所65分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧大排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大排（适量）、生姜（适量）、八角（适量）
1/3. 准备食材，大排用刀背敲到松软。（也可以买的时候让他们敲），均匀抹上淀粉。
2/3. 油烧热，放入大排煎到微黄，翻面煎，最好用不粘锅，放生姜，八角，倒入料酒，红烧酱油，老抽。一点点盐。最后倒入热水。大火烧开，小火慢炖20分钟。
3/3. 最后大火收汁。放入葱。放点盐。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧大排热量65 千卡
- 脂肪6.35 克
- 蛋白质5.62 克
- 碳水化合物93.17 克
- 钠49.4 毫克
- 钙234 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾885 毫克