| 香葱玉米肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 367克 | 香葱玉米肉饼热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于开车335分钟消耗的热量...180 | |||||
香葱玉米肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（200克）、葱（1根）、玉米粒（1/2杯）、姜（1小匙）、芹菜（装饰）（适量）、生抽（2小匙）、盐（1/2小匙）、胡椒粉（1/4小匙）、白糖（1/2小匙）、白兰地（1小匙）、玉米淀粉（2小匙）、清水（1-2大匙）
1/5. 肉末加生抽 2小匙、盐 1/2小匙、胡椒粉 1/4小匙、糖 1/2小匙、白兰地 1小匙、姜末 1小匙、玉米淀粉 2小匙，用手搓拌均匀；
2/5. 葱切粒再稍剁几下，放入肉末碗，玉米洗净，用厨房纸稍吸吸水，也放入肉末碗，用手翻拌均匀，如果觉得比较粘稠，加1-2汤匙水，每次1汤匙，如果实在还粘稠，再加下一汤匙，不要一下把水全倒进肉末里；
3/5. 用一勺子勺满一勺肉末进平底锅，用铲子稍压扁，为美观，每块的量由勺子量，一满勺为一块饼；
4/5. 等饼成型凝固后再翻煎另一面，慢火两边煎至金黄色即可。
5/5. 等饼成型凝固后再翻煎另一面，慢火两边煎至金黄色即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、苋菜、卷心菜搭配；与首乌、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效；可与胸部牛肉、牛小排、牛头搭配；与冬枣、腐竹、豆干相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治冠心病、益肺宁心、防治肝病等功效；可与魔芋、烤肉、酸奶搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱玉米肉饼热量1004 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物95.2 克
- 钠86.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾835 毫克