| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 寿司米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 911克 | 寿司热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于打猎328分钟消耗的热量...300 | |||||
寿司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
寿司米（300克）、三文鱼（适量）、希鲮鱼（适量）、火腿（适量）、青瓜（适量）、胡萝卜（适量）、寿司醋（适量）
1/5. 将煮好的寿司米加入寿司醋，用手抓匀，备用
2/5. 将火腿、青瓜、胡萝卜切成细条，胡萝卜开水过一下，用于做小卷。
3/5. 寿司帘上铺上紫菜，将调好的寿司饭铺在紫菜上，不要铺太厚，也不要铺到太边，容易挤出来。然后摆上之前切好的火腿、青瓜和胡萝卜。
4/5. 用寿司帘慢慢卷起来，最好卷结实一点，不然切的时候容易散掉。卷成卷后切开。就完成小卷了。
5/5. 将紫菜切成宽5毫米长5厘米的细条备用。然后用手把调好的寿司米握成大小适中的饭团，在饭团上铺上鱼生，用紫菜条捆一下。
食材功效信息
寿司米的热量391千卡（每100克）；具有和胃、止泻、通血脉等功效；可与绿豆、锁阳、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防治老年痴呆、预防慢性病、预防高血压等功效；可与芥末、柠檬、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与白菜、冬瓜、山楂搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、帮助消化等功效；可与香菇、羊排、西瓜搭配；与醋、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿司热量1640 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物136.41 克
- 钠999 毫克
- 钙891 毫克
- 铁49.2 毫克
- 钾1193 毫克