| 水晶紫薯小粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 水晶紫薯小粽子热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于吉特巴舞204分钟消耗的热量...288 | |||||
水晶紫薯小粽子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿西米（500克）、植物油（1勺）、粽叶（25-50片）、紫薯（200克）、黄油（20克）、白砂糖（40克）、清水（适量）、绵线（若干）、葡萄干（适量）
1/6. 准备好原材料，紫薯洗净提前去皮蒸熟，倒成泥趁热加入白砂糖搅拌均匀再加黄油调馅，西米加一点水搅拌至每粒米沾湿，加植物油搅拌下防止粘连
2/6. 温水泡好新鲜粽叶后取一张对折成锥形加如一粒葡萄干，在放西米，在中部加入紫薯馅和几粒葡萄干，再加西米盖住，包扎好（包的方法不再赘述）
3/6. 做一锅沸水放入包好的粽子煮30-40分钟，沥干水分放至稍凉打开食用
4/6. 煮好的粽子是透明的糯糯感觉 如果发现有西米的实心颗粒可再煮一会儿
5/6. 煮好的粽子单日吃不完建议沥干水放凉后冷藏（3天），冷冻（1周）的时间内食用完
6/6. 冰箱取出的粽子食用前先隔水蒸15-20分钟再吃，本身是清淡款的粽子，喜欢的可以打开食用食沾白砂糖
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、增强免疫力等功效；可与排骨、水芹菜、猪小排搭配；与圣女果、梭子蟹、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、保护胃肠等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 水晶紫薯小粽子热量981 千卡
- 脂肪198.4 克
- 蛋白质6.24 克
- 碳水化合物200.6 克
- 钠59.8 毫克
- 钙107 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1039 毫克