| 酥樱桃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 樱桃 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 高筋面粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 415克 | 酥樱桃蛋糕热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于舞厅404分钟消耗的热量...270 | |||||
酥樱桃蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、黄油（120克）、糖粉（60克）、小号鸡蛋（2个）、盐（1克）、泡打粉（4克）、樱桃（100克）、黄油（40克）、糖粉（40克）、高筋面粉（45克）
1/13. 准备食材。
蛋糕配料：低筋面粉85克、黄油120克、糖粉60克、小号鸡蛋2个、盐1克、泡打粉4克、樱桃100克。
酥皮配料：黄油40克、糖粉40克、高筋面粉45克。
2/13. 先做酥皮。黄油软化后，加入糖分和高筋面粉，和成面团。然后将面团放进冰箱冷冻到硬。
3/13. 蛋糕配料中的黄油室温软化后，加入糖粉、盐、打至体积变大，颜色发白。
4/13. 分三次加入全蛋液。每次都要把蛋液打至与黄油完全融合。
5/13. 将面粉和泡打粉筛入黄油糊中。
6/13. 轻轻的将面粉翻拌匀均，成为蛋糕糊。
7/13. 将樱桃去核备用。
8/13. 把蛋糕糊放进模具里。
9/13. 在蛋糕糊上放上一层樱桃。
10/13. 轻轻的用抹刀翻拌一下。让樱桃和蛋糕糊融合在一起。
11/13. 将酥皮从冰箱取出，然后刨成丝。
12/13. 将酥皮撒到蛋糕糊上。放进预热好的烤箱，180度上下火烤30分钟左右即可。
13/13. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 酥樱桃蛋糕热量1816 千卡
- 脂肪101.96 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物310.9 克
- 钠10077.1 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾283 毫克