樱花酸奶慕斯的热量和减肥功效

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樱花酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酸奶	克	150千卡	104千卡	2.5克	2.7克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
柠檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
总量	514克	樱花酸奶慕斯热量/卡路里2551千卡
热量2551千卡，相当于钓鱼850分钟消耗的热量...180

樱花酸奶慕斯的做法共4个步骤

食材主料/辅料

酸奶（500（中层）克）、淡奶油（400（中层）克）、丁吉利粉（30（中层）克）、白开水（50（中层）克）、柠檬汁（40（中层）克）、趣多多饼干（120（底层）克）、黄油（50（底层）克）、白开水（250（上层）克）、蜂蜜（适量（上层））、丁吉利粉（15（上层）克）、樱花（18朵（上层））、白砂糖（70（中层）克）

1/4. 先将趣多多饼干放入保鲜袋中，用手掰成小块，再用擀面杖压碎。黄油隔水融化，将黄油和碎饼干用小火炒匀，装入模具底，再用勺子压实，冷却后放入冰箱，冷藏2小时。

2/4. 在白砂糖和丁吉利粉里加入凉开水，小火加热融化，冷却、过滤后加入酸奶，手动搅拌均匀。将淡奶油打发出现纹路后，和柠檬汁一起加入酸奶，手动搅拌均匀。倒入模具，轻微振动模具，使空气上来，用牙签戳破气泡，冷藏2小时。

3/4. 樱花用温水泡洗，2小时左右取出备用，中间换了两次水。凉开水和丁吉利粉，用小火加热融化，放温后加入蜂蜜，冷却后，在摆好樱花造型的模具里加入小部分，以不没过樱花为准，放入冰箱冷藏15分钟取出，在固定好樱花上加入剩余的大部分，继续冷藏30分钟。

4/4. 冰箱取出后，解冻10分钟，即可脱模。

食材功效信息

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、预防便秘、健发等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治疗便秘等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、健脾、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与山楂、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与茼蒿、南瓜子、梨搭配；与鹅蛋、螃蟹、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

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