| 酱香烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 384克 | 酱香烧豆腐热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于冲浪186分钟消耗的热量...108 | |||||
酱香烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（350克）、青、红辣椒（50克）、干辣椒（10克）、葱段（5克）、蒜末（2瓣）
1/3. 将北豆腐切成方片，厚度在1cm左右，放在盐水里浸泡一下。青、红辣椒洗净，分别切菱形块。干红辣椒切段。
2/3. 锅中倒油烧热，下切好的豆腐片煎至两面金黄，盛出备用。锅中底油烧热，放入蒜末、干红辣椒段煸香。
3/3. 放入煎好的豆腐片、白糖、味事达酱香鲜特级酿造酱油翻炒均匀，倒入清水没过豆腐，加盖大火烧沸转中小火焖煮。煮至汤汁快要收干，倒入青、红椒块和葱段翻炒至断生，加入盐调味，即可关火出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、利小便、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、防感冒、减肥等功效；可与鳕鱼、茄子、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、火腿、生菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱香烧豆腐热量335 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠30.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1512 毫克