| 蚝汁凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 蚝汁凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于开会884分钟消耗的热量...90 | |||||
蚝汁凤爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、食用油（适量）、蒜末（适量）、玉米淀粉（适量）、白醋（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 把鸡爪洗净剪去指甲后放入水里煮，水里加一勺白醋，可防止煮到皮烂。
2/6. 煮好捞起漓干水份（一定要漓干，要不下一步炸的时候厨房会搞的很恐怖）。
3/6. 锅里放多点油，烧到七八成热时放油锅里炸。
4/6. 炸到变黄色时捞出晾干油份，放入冰水里泡2个小时（我用的是玉米油，炸的不够黄，估计花生油就很黄了）
5/6. 碗里放蒜末、白糖、少许盐、胡椒粉、玉米淀粉调酱料，吃辣椒的在这一步放入红色辣椒圈。
6/6. 泡好的凤爪拌入酱料再淋上蚝油搅匀上锅蒸20分钟即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
