| 酱香豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 酱香豆角热量/卡路里118千卡 | |||

1/8. 豆角没摘段之前用淡盐水浸泡20分钟(害怕有农残留)

2/8. 将泡过盐水的豆角用清水过3遍,摘段子(缺些容易入味)

3/8. 备好黄豆酱

4/8. 备好干品红辣椒并且切好

5/8. 热油锅先将辣椒过油并下蒜瓣提香,爆好辣椒盛盘待用。

6/8. 锅里还有爆辣椒的油,这时将豆角下锅翻炒几下变绿色啦就下豆酱小火慢煸充分入味,如果感觉太干就一边煸豆角一边淋些温开水,这样更容易熟,豆角更脆口,豆角煸至8成熟时下辣椒和蒜瓣继续翻炒几下,这时下盐少许,生抽少许,白糖少许翻炒几下关火出锅。(豆酱咸,盐和生抽下少些,)

7/8. 豆角装盘~好美味下饭哦~豆角拌着辣椒吃更开胃啦!

8/8. 开饭咯!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、健脾胃、益气健脾等功效;可与土豆、鸡肉、玉米搭配;