| 香辣花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 265克 | 香辣花甲热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于操作76分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣花甲的做法共2个步骤
食材主料/辅料
花甲（600克）、香辣虾调料（半袋）、盐（1勺）、黄酒（适量）、海天味极鲜（适量）、蒜头（1颗）、鲜尖红辣椒（5颗）、葱花（适量）
1/2. 锅烧热，依次加入：香辣虾调料半袋---＞黄酒、味极鲜适量---＞一颗拍碎的蒜头---＞盐1勺---＞切碎的5颗尖红辣椒，爆香。
2/2. 加入水至锅1/3处，待水烧开后，倒入洗净的花甲（因为菜市场上买的花甲已经在水里浸泡了很久，花甲肚子里的沙吐干净了，只要把表面的沙清洗干净），盖盖焖烧即可15min，烧至汁剩下和开始爆香后的汁差不多就可以开始装盘了，撒上葱花。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、除风下气、散湿气等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、排骨、玉米面搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防高血压、预防感冒等功效；
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营养信息
- 香辣花甲热量229 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质9.96 克
- 碳水化合物45.76 克
- 钠10054.2 毫克
- 钙281 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾437 毫克