| 五杯鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸭 | 克 | 3348千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1395克 | 五杯鸭热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡，相当于山地车403分钟消耗的热量...498 | |||||
五杯鸭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
光鸭（1只）、盐（适量）、冰糖（适量）、豉油（适量）、酒（适量）、醋（适量）、姜片（适量）
1/12. 先用盐将鸭全身抹匀
2/12. 抹完盐的鸭身
3/12. 再用豉油抹鸭全身
4/12. 腌制2个小时
5/12. 热锅下油，下鸭
6/12. 将鸭在油锅内滚动几下，大约5分钟
7/12. 姜片切好
8/12. 加入热水，下姜片
9/12. 下醋
10/12. 下酒
11/12. 下冰糖
12/12. 大约焖一个半小时，最后斩件即可
食材功效信息
光鸭的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、补肾、止热痢等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五杯鸭热量3348 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克