蛋黄香菇肉粽的热量和减肥功效

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蛋黄香菇肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	828千卡	331千卡	14.6克	30.8克
糯米	克	5325千卡	355千卡	6.3克	0.6克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
腊肠	克	718千卡	584千卡	22克	48.3克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
总量	2153克	蛋黄香菇肉粽热量/卡路里8049千卡
热量8049千卡，相当于手风琴4472分钟消耗的热量...108

蛋黄香菇肉粽的做法共4个步骤

猪里脊肉（250克）、糯米（1500克）、干香菇（10粒）、花生（适量）、腊肠（三小根）、蛋黄（一袋/12个）、酱油（腌肉+泡米/炒米）（适量）、老抽（腌肉+泡米/炒米）（适量）、盐（腌肉）（适量）、糖（腌肉）（适量）、料酒（腌肉）（适量）、花椒粉（腌肉）（适量）、粽子叶和绳子（适量）

1/4. 准备好材料！把泡好的米沥干和香菇丁一起在锅里干炒放入酱油和老抽，不要放油；也可以直接用酱油和老抽泡1-2小时，上色，吃味。

2/4. 粽子尖放米，中间宽的地方放肉和蛋黄，然后盖米，一定要用勺子压下再抱起来，让肉和蛋黄这些材料之间被米给填充满。

3/4. 煮2小时出锅！（详细包法请见甜粽子）

4/4. 撒上肉松吃，也蛮好的～

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、润燥等功效；可与菜花、蒜、大蒜搭配；与荞麦、田螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、延年益寿、活血行气等功效；可与枣（鲜）、兔肉、赤小豆搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、防癌、降血脂等功效；可与鳕鱼、莴笋、毛豆搭配；与西红柿、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、润肺止咳、润肺化痰等功效；可与黄豆、猪蹄、豆浆搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、增进食欲、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；