| 酸菜蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 677克 | 酸菜蒸茄子热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于有氧运动71分钟消耗的热量...350 | |||||
酸菜蒸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、酸菜（半包）、蒜沫（少量）、植物油（少量）、蒸鱼食油（少许）
1/4. 买的酸菜鱼的泡菜，把食材洗干净备用
2/4. 把酸菜切成沫待用，茄子改刀成长条，放盘子里
3/4. 装盘，酸菜均匀撒在茄子上，再撒上一些蒜沫，淋上植物油，加了一点豆豉蒸鱼油，没有加盐，因为酸菜咸味够重
4/4. 封好保鲜膜，上蒸锅，十分钟左右就可以了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、温肺等功效；可与蛋黄、火腿、基围虾搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、促消化、治疗便秘等功效；可与老鸭、土番鸭、腊鸭掌搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 酸菜蒸茄子热量415 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克