| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 292克 | 双皮奶热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于踢键子90分钟消耗的热量...300 | |||||
双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（250毫升）、蛋清（1个）、白砂糖（适量）
1/6. 将250毫升牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜
2/6. 向锅中倒水，烧开，把第一步中准备好的牛奶放到锅中，蒸10分钟
3/6. 拿出牛奶放凉，取适量白砂糖倒入蛋清的碗中，进行搅拌
4/6. 等待牛奶上层形成一层奶膜后，用匙子轻轻的扒开奶膜，将3/4的奶，倒入另一个碗中
5/6. 将蛋清倒入那个装3/4奶的碗中，搅拌，搅拌好后把它倒回装1/4奶的碗中，倒回时要轻轻扒开奶皮，注意不要将奶皮弄破
6/6. 拉上保鲜膜，放入烧开水的锅中，蒸十分钟，关火闷五分钟，拿出来待凉后即可食用，美味双皮奶做好啦！
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防骨质疏松、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与金针菇、红糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、美容、润肺利咽等功效；可与干辣椒、韭菜、青椒搭配；与鹅蛋、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 双皮奶热量449 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物107.2 克
- 钠169.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾268 毫克