| 新疆抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1105克 | 新疆抓饭热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于伐木工作251分钟消耗的热量...300 | |||||
新疆抓饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、胡萝卜（1千克）、洋葱（500克）
1/8. 胡萝卜和黄萝卜切粗条
2/8. 洋葱切条
3/8. 羊排放在油锅里煎，耗干水分，色泽金黄（羊排先用冷水加热炖20分钟，肉汤留下）
4/8. 大米泡水（在切胡萝卜时就可以泡上了）
5/8. 羊排煎好后捞出，添油放入胡萝卜，同样要炒干水分，轻微焦黄最佳。期间撒入适量白糖和盐。
6/8. 胡萝卜ok后紧接着放入洋葱，直至洋葱变软。然后将肉汤添入，漫过菜边沿，将煎好的羊排码在菜上。
7/8. 沥干泡米的水，将大米倒入锅中，尽量不要让大米挨到锅边，水份如图就差不多了。然后大火10分钟，水分收的差不多了转小火，继续蒸15分钟后可掀盖把大米翻一下，切记别翻到胡萝卜和羊排。然后加盖继续十分钟。时间到了就可以开盖翻匀盛盘享受了。锅底胡萝卜多少都会焦点所以要把羊排放在胡萝卜上。大家可以试试。虽然我是新疆人，但没有维吾尔族朋友的地道。好的话支持下哦(????????)哦
8/8. 出锅！开吃！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、和胃、健脑等功效；可与山药、胡椒面、白果搭配；与赤小豆、菖蒲、西瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、促进消化等功效；可与大米、香菜、菠菜搭配；与柚子、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、消炎等功效；可与猪肝、西葫芦、猪骨搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆抓饭热量1254 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质26.52 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠52 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾292 毫克