| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 490克 | 锅贴热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于空中蹬腿运动443分钟消耗的热量...180 | |||||
锅贴的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、韭菜（适量）、面粉（250克）、温水（150克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/10. 五花肉剁成肉馅，加入水调好。
2/10. 锅里油中放入花椒、葱叶、大茴、姜片炸香。
3/10. 将炸好的葱油，趁热浇到葱姜末上，凉透后，与肉馅拌匀，加入生抽、老抽、花椒粉、十三香、鸡精、胡椒面、糖搅拌。
4/10. 韭菜切好，与肉馅调匀，最后加入盐，再次拌匀。
5/10. 面粉开窝后，用温水将面和好，面上抹油，盖保鲜膜醒一会儿。
6/10. 揪剂，摁扁，擀皮子，将面片翻过来，擀长。
7/10. 放入肉馅。
8/10. 捏好饺子，并用手将饺子拉长。
9/10. 平底锅中，放油，将锅贴放入紧密地靠在一起，浇入面糊。
10/10. 煎至金黄即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、利二便等功效；可与紫菜、蘑菇、山楂搭配；与百合、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与绿豆芽、猪血、黄豆芽搭配；与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴热量1330 千卡
- 脂肪53.14 克
- 蛋白质11.359999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠405 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾682 毫克