| 姜葱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 587克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于开车258分钟消耗的热量...150 | |||||
姜葱炒蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蟹（4个）、葱（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、干辣椒（5个）、红米椒（2个）、姜（一块）、淀粉（适量）
1/4. 葱切4cm长段，葱白和绿叶分开。
红米椒切小段。
姜切丝
螃蟹买的时候让人切好，回来撒些淀粉抓匀。
以上材料备用
2/4. 锅里放入花生油，油热后放入葱白，姜丝，红米椒，干椒爆香。
3/4. 然后将螃蟹铺进爆好的姜葱丝里，在上面淋些料酒，一大勺耗油，然后快速翻炒。待螃蟹变色后加入些淀粉水和少许酱油继续翻炒
4/4. 起锅前加入绿葱叶，爆炒软后便可起锅。
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有解结散血、消除水肿、养筋益气等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香菇、葡萄、柿饼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效；可与双孢菇、胸部牛肉、后腿牛肉搭配；与苦细叶生菜、日本豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱炒蟹热量644 千卡
- 脂肪17.09 克
- 蛋白质24.01 克
- 碳水化合物131.83 克
- 钠1126.16 毫克
- 钙455 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾697 毫克