| 干炸五香带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 干炸五香带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于换床单254分钟消耗的热量...150 | |||||
干炸五香带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、盐（适量）、淀粉（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）
1/7. 基础篇：洗净，腌制；重点有三：
1）此时就加入盐，有的人一定会问，鱼肉这时加了盐肉不就发硬，不鲜了吗？解决办法是再加入水，且水要淹过鱼肉的表面；
2）加入五香粉
3）加入料酒
时间最少半个小时才能入味
2/7. 准备好干淀粉，先用厨房纸将鱼肉尽可能的吸干表面水份
3/7. 每一块鱼都正反两面粘上干淀粉，然后再竖起来两侧面也粘淀粉；
4/7. 锅内倒油，加入一块生姜，变色后可放入鱼块
5/7. 鱼表面变色后再用筷子翻面
6/7. 将煎好的鱼块放入厨房纸控油增加口感
7/7. 加一片青菜页等做个点缀吧，更符合色香味，当然，等着家人的赞美会你更有成就感；
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、和中开胃、预防高血压等功效；可与香菇、香干、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸五香带鱼热量635 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克