| 朗姆泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 146克 | 朗姆泡芙热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于喷射雪橇49分钟消耗的热量...420 | |||||
朗姆泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、朗姆酒（10毫升）、低筋面粉（60克）、盐 1g（适量）、糖 2g（适量）、黄油 46g（适量）、水 100g（适量）
1/7. 备好食材后将鸡蛋打散。
2/7. 加入水、黄油、盐、糖。然后开中火加热。开始预热烤箱（上下200度）。
3/7. 低面筋粉全部加入，离火。快速搅拌，直至粉液融合。
4/7. 加入剩下的三分之一蛋液，继续搅拌。直至将软铲提起时附着的面糊成倒三角状且不掉落。
5/7. 将面糊放入裱花袋，在烤盘上放上油脂。开始挤泡芙。
6/7. 将烤盘送入预热后的烤箱，设置烘烤时间为25分钟。
7/7. 烤好的泡芙，凉至室温，从中切开后加入奶油和草莓。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干辣椒、干贝、菠菜搭配；与豆奶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朗姆泡芙热量341 千卡
- 脂肪12.79 克
- 蛋白质22.38 克
- 碳水化合物103.38 克
- 钠148 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾209 毫克