| 肉饼炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1076克 | 肉饼炖蛋热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于帆船运动325分钟消耗的热量...180 | |||||
肉饼炖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、玉米粒（1大勺）、香菇（1朵）、鸡蛋（1只）、葱、姜（适量）、盐、糖、料酒、五香粉（适量）、高汤（100毫升）
1/4. 香菇切成和玉米差不多大的粒。
2/4. 葱姜放进研磨器磨烂，和高汤混合，稍微搅拌一下静置一会儿，滤出渣滓。
3/4. 肉馅、高汤、香菇粒、玉米粒、调料搅匀至高汤完全给吸收，把鸡蛋打撒放在肉馅上，盖上保鲜膜上锅蒸熟。（尽量选大盘子把肉馅均匀铺开，这样蒸的时间短也容易蒸熟，我是蒸了25分钟。）
4/4. 我的鸡蛋液有点少，蒸好后有不少都渗到肉饼里了，肉饼特别嫩，下饭配馒头面包都不错≡ω≡
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与蕨菜、莴笋、银耳搭配；与杏、刀豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、防癌、抗癌等功效；可与酸奶、烤肉、牛膝搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、增强免疫力等功效；可与带鱼、仔鸡、冬瓜搭配；与海虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效；可与辣椒、玉米、青椒搭配；与消炎片、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、御寒、抗衰老等功效；
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营养信息
- 肉饼炖蛋热量974 千卡
- 脂肪26.4 克
- 蛋白质39.23 克
- 碳水化合物85.12 克
- 钠201.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾715 毫克