| 排骨炖酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 737克 | 排骨炖酸菜热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于田径172分钟消耗的热量...450 | |||||
排骨炖酸菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、排骨（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 锅内添水骨头凉水下锅，放入料酒，焯一下，捞出备用，然后葱切断姜切片蒜切片，锅内放油，一点点油，油开放入葱姜蒜再放入骨头炒一下，放入一点酱油，十三香，骨头稍微变色就添汤，一定没过骨头，多放汤，然后开锅转小火慢炖，这时候把酸菜切丝，也可以买现成的酸菜丝，十五分钟左右放入盐，鸡精，半个小时之后放入酸菜丝，十分钟左右放入味精出锅！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、促消化、开胃等功效；可与鸭腿、鸭子、土番鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效；可与萝卜、大蒜、白菜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖酸菜热量1291 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克