| 豆瓣小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 626克 | 豆瓣小黄鱼热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于爬泳74分钟消耗的热量...480 | |||||
豆瓣小黄鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（1条）、豆瓣酱（2勺）、蒜头（5颗）、六月鲜酱油（2勺）
1/1. 黄鱼洗净，肚子开两刀，剔大骨，分边。 2.热锅凉油，油6成熟下鱼煎，只煎肉面，大约6分钟，鱼肉微焦黄。 3.鱼不出锅，下热水，放入蒜子，下豆瓣酱，六月鲜酱油，大火烧开，关小火焖锅，6分钟收汁。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、延缓衰老、抗衰老等功效；可与豆腐、苹果、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、有利于生长发育、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、排毒清肠、消食理气等功效；可与龙须菜、生菜、粳米搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣小黄鱼热量590 千卡
- 脂肪3.16 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物40.12 克
- 钠737.3 毫克
- 钙261 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾958 毫克