| 自制美味披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 112克 | 自制美味披萨热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于缝衣服293分钟消耗的热量...90 | |||||
自制美味披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
饼底：（适量）、自发粉（100克）、温水（50克）、橄榄油（10克）、盐（2克）、馅料：（适量）、培根、青椒丝、马苏里拉芝士、金针菇、胡萝卜丝、自制番茄比萨酱（西红柿600g（适量）
1/11. 自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油、温水，揉成光滑的面团，醒半个小时。
2/11. 自制比萨酱：西红柿切丁、洋葱切丁、大蒜拍碎，锅烧热加黄油，融化后放入洋葱、大蒜，翻炒一分钟，放入西红柿，翻炒，再放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒碎翻炒均匀，小火煮大概10分钟，煮的过程中经常翻炒，防止糊锅底，出锅前加入盐，翻炒均匀出锅！
3/11. 醒好的面团排气，揉成面团，用擀面杖擀成圆片
4/11. 比萨盘铺油纸，把面片放入披萨盘
5/11. 面片涂一层自制比萨酱，放一层培根。
6/11. 加一层马苏里拉芝士，再铺一层青椒丝、胡萝卜丝、金针菇等，再撒一层马苏里拉芝士。
7/11. 撒好各种料的比萨，边缘用手捏成花瓣，请随意啊，自由发挥！
8/11. 边缘刷蛋黄液，放入烤箱烤制，200度25-30分钟！根据自家烤箱情况时间略有调整，边缘变成深黄色即可！
9/11. 出炉，开吃！
10/11. 成品
11/11. 小贴士：自发粉也可以用普通面粉，再加上酵母，大概100克面粉加1克酵母，盐、橄榄油、温水，活好面醒发，擀成面片放入比萨盘，进行二次醒发，这样的方法做饼底也可以！
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制美味披萨热量439 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克