| 广式腊味粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 1168千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 900克 | 广式腊味粽热量/卡路里4327千卡 | |||
 热量4327千卡，相当于打字2885分钟消耗的热量...90 | |||||
广式腊味粽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、腊肉（200克）、腊肠（200克）、盐（适量）、食用油（适量）、粽叶（适量）、粽绳（适量）、五香粉（适量）
1/10. 准备好的糯米，洗干净；
2/10. 洗干净的糯米浸泡一个晚上；PS：至少要五个小时以上。
3/10. 捞出糯米，用漏篮子洌干水；
4/10. 加入油、盐，均匀搅拌，腌制十分钟；
5/10. 切好的腊肉、腊肠，撒些五香粉；
6/10. 粽叶、绳子，洗干净，浸泡；PS：广州买的粽叶多数是干粽子，所以要浸泡一个晚上，如果买的是刚刚摘的粽叶就不需要浸泡，洗干净即可。
7/10. 粽叶从中间折成漏斗形状，注意底部不能有洞，要重叠粽叶；放入糯米，和腊肉、腊肠，一起包好，用绳子捆结实；
8/10. 包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶和绳子，洌干水；
9/10. 粽子放入锅中，加入适量的清水，清水一定要浸末粽子，不能有粽子露出；
10/10. 煮一个小时即可，这是煮好的粽子，可以吃了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补脑益智、健脾养胃等功效；可与桑葚、百合、桂花搭配；与鸡翅、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清洁肠胃、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式腊味粽热量4327 千卡
- 脂肪116.9 克
- 蛋白质46.5 克
- 碳水化合物98.1 克
- 钠1427 毫克
- 钙31 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾176 毫克