| 提子菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 510克 | 提子菠萝包热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于操作532分钟消耗的热量...180 | |||||
提子菠萝包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（130克）、低粉（30克）、汤种（60克）、白糖（25克）、奶粉（2大匙）、酵母（3克）、水（40克）、全蛋（30克）、黄油（25克）、水（65克）、白糖（40克）、奶粉（10克）、低粉（80克）、盐（1克）、高粉汤种材料（15克）、菠萝皮材料：黄油（48克）、蛋黄（20克）、葡萄干（适量）
1/15. 把菠萝皮的材料混合成面团，放入冰箱冷藏待用，葡萄干泡开水至软，沥干待用
2/15. 汤种材料小火煮成糊，冷却后加入主材料中，同放在面包机内搅拌
3/15. 把面团搅拌光滑后加入黄油
4/15. 把面团搅拌至扩展阶段，加入葡萄干继续搅拌均匀
5/15. 发酵2.5倍大
6/15. 取出葡萄干面团分成6等份，松驰10分钟
7/15. 菠萝皮的材料经冷藏后取出分成6等份
8/15. 把葡萄干面团排气
9/15. 把菠萝皮面团摊薄成片状，葡萄干面团收圆后放在菠萝皮面片上
10/15. 菠萝皮的材料包好葡萄干面团，收整成圆形，用利刀划上菱形格纹
11/15. 排放在烤盘中
12/15. 发酵1.5倍大
13/15. 烤箱180度，放在中层，烤25分钟
14/15. 出炉，晾凉后包好
15/15. 最经典的往往就是最简单的！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美白、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与米汤、菠菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 提子菠萝包热量1596 千卡
- 脂肪156.66 克
- 蛋白质85.7 克
- 碳水化合物535.13 克
- 钠1314.6 毫克
- 钙3697 毫克
- 铁6 毫克
- 钾4275 毫克