| 朗姆冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 217克 | 朗姆冰淇淋热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于打拳击132分钟消耗的热量...720 | |||||
朗姆冰淇淋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋蛋黄（3个）、朗姆酒（30毫升）、白砂糖（40克）、淡奶油（160克）
1/5. 步骤1: 蛋黄液、白砂糖混合后搅拌均匀，倒入朗姆酒
2/5. 步骤2: 将混合液隔80°C热水，打发至起泡，体量有明显增大
3/5. 步骤3: 打发淡奶油，至有清晰纹路的固态（可用于蛋糕裱花感觉）
4/5. 步骤4: 将打发好的淡奶油，分三次加入朗姆蛋液中，打发均匀
5/5. 步骤5: 混合完毕后，倒入密封容器，冷冻10小时左右，开盖即使
食材功效信息
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 朗姆冰淇淋热量1587 千卡
- 脂肪98.88 克
- 蛋白质1.12 克
- 碳水化合物123.46 克
- 钠274.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾302 毫克