| 夏日凉菜的好伴侣-辣椒红油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 4430千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 520克 | 夏日凉菜的好伴侣-辣椒红油热量/卡路里4551千卡 | |||
 热量4551千卡，相当于脱衣服2276分钟消耗的热量...120 | |||||
夏日凉菜的好伴侣-辣椒红油的做法共5个步骤
食材主料/辅料
辣椒碎（100克）、花生油（500克）、白芝麻（20克）、花椒或者麻椒（一把（约10）克）、八角（4个）、香叶（五六片）、茴香粒（一小撮）、桂皮（一小块）、白果（两个）、良姜（一块）
1/5. 准备材料，尤其是辣椒碎，尽可能不要带有种子太多的那种，自家的小干辣椒可以去除种子以后用料理机打碎备用
2/5. 锅内倒入花生油，小火加热，五六成热的时候放入除花椒，芝麻以外的其他大料，小火炸的变色
3/5. 放入花椒或者麻椒，仍然是小火，炸的变色，出香味的时候用漏勺把大料等捞出
4/5. 放入芝麻，炸熟，看到不在有很多气泡冒出时，芝麻都鼓起来就可以了，熄火。
5/5. 熄火以后过半分钟，把辣椒碎倒入热油中，用炒勺搅动几下，让辣椒碎均匀的在油里慢慢的炸熟。放凉以后装入瓶子里常温保存即可。
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、治疗高血压、抗老化等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、生津通乳、抗衰老等功效；可与山药、香蕉、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日凉菜的好伴侣-辣椒红油热量4551 千卡
- 脂肪155.6 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物1 克
- 钠27.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾171 毫克