| 著名的番茄鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 398克 | 著名的番茄鸡蛋汤热量/卡路里167千卡 | |||

1/1. 番茄切薄片备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.用汤碗准备适量清水,倒入锅中,开火烧水。加入少量盐,加速烧开。
4.水开,加入番茄片。
5.准备水淀粉,淀粉量以汤碗碗底为准。水开,将和匀的水淀粉倒入。
6.葱花少许,待水再度沸腾,将火转小,把葱花放入。
7.将打散的鸡蛋,延锅边倒入锅中,用汤匙搅拌,蛋花自然漂起。
8.用汤匙尝汤,调味、关火。
9.放入少量白胡椒粉,加入香菜碎,倒入汤碗。
10.淋上香油,即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热解毒、清热生津等功效;可与豆腐、菜花、黄鱼搭配;与草鱼、桂鱼 、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效;可与海虾、牡蛎 、小米搭配;与豆奶、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、开胃醒脾、发汗透疹等功效;可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配;与火腿、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;