| 法式甜点巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 195克 | 法式甜点巧克力慕斯热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于按摩196分钟消耗的热量...240 | |||||
法式甜点巧克力慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
巧克力（100克）、鸡蛋（3个）、砂糖（10克）、淡奶油（蛋清，打发做奶油）（少量）、可可粉（少量）
1/8. 准备好所需材料，由于我家正好有巧克力酱，我就用它啦！三个蛋黄和清分离待用。
2/8. 将巧克力（酱）隔热水融化。
3/8. 将蛋黄加入到融化的巧克力中搅拌均匀。
4/8. 蛋清打发至成直角。
5/8. 先将一部分打发蛋清加至巧克力蛋黄酱中搅拌均匀，后将巧克力酱加入剩余打发蛋清中，此时搅拌需翻拌，不要划圈搅拌，否则会消泡的！
6/8. 搅拌均匀后的糊糊。
7/8. 分装到容器中，封保鲜膜置冷藏室冷藏2小时以上。
8/8. 取出食用前，可以用淡奶油打发或蛋清打发做奶油裱花，撒些可可粉即可！我没有可可粉就撒了些奥利奥碎！简单美味的巧克力慕斯完成啦！
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、预防高血压、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与紫菜、小米、菠菜搭配；与地瓜、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 法式甜点巧克力慕斯热量783 千卡
- 脂肪58.01 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物208.6 克
- 钠277.8 毫克
- 钙242 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾754 毫克