| 香橙慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 淡奶油 | 克 | 6111千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 139千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1229克 | 香橙慕斯热量/卡路里7483千卡 | |||
 热量7483千卡，相当于拉伸运动2993分钟消耗的热量...150 | |||||
香橙慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先烤戚风出来，烤戚风的同时煮橙子。
2/9. 前面煮橙子榨汁没有拍到，这个是煮好的橙子和现榨的橙汁一起打成香橙糊，还有奥利奥饼干碎用擀面杖压碎。
3/9. 70g黄油隔水融化，用点刷模具，剩下和奥利奥饼干碎混合做饼底。
4/9. 把饼底放进模具，压实放进冰箱，待用。
5/9. 香橙糊适量加糖，看橙子甜度和个人喜好，反正我是一边试一边加，要是太稠就加点水，我这个加水加糖后大概有550g的香橙糊，然后加入40克鱼胶粉，隔水加热拌匀。鱼胶粉我用的是这个牌子，不是广告哦。
6/9. 坐冰水打发淡奶油，我个人喜欢打发得比较硬，不过貌似是不对的，但是我家人喜欢吃打得比较发的，所以这个看习惯了，一般我都打到8分发，但是教程都是说6分发就可以了。淡奶油记得提前冰冻半小时哦。
7/9. 把打好的淡奶油和香橙糊混合好，我都是直接用打蛋器混合的，方便，
8/9. 一层慕斯糊一层蛋糕，丢冰箱一个晚上，就可以了。忘记先拍照再切了
9/9. 上次做的黄油放少了，饼底有点散。这次这个分量是做了1个8寸和1个6寸圆模的哦，做的累啊，一次就多做了点
食材功效信息
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、虾、河蚌相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、补肝肾、散瘀消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙慕斯热量7483 千卡
- 脂肪195.52 克
- 蛋白质87.54 克
- 碳水化合物112.55 克
- 钠641.7 毫克
- 钙345 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾584 毫克