| 香酥杏仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 香酥杏仁饼干热量/卡路里1161千卡 | |||

1/3. 鸡蛋打散,放入糖和玉米油,搅拌均匀。

2/3. 低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和小苏打和匀,过筛加入蛋油混合液中,用手或刮刀和匀。

3/3. 将面团装入保鲜袋,整形成长方形或圆柱形放入冷冻室一个小时,如果不愿意等,就将面团放入冷藏室松驰20分钟左右,取出捏成大小相同的小剂子,揉圆用掌心按扁,放入预热好的烤箱,上下火,170度,18分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗肿瘤、减肥、润肺等功效;可与西洋菜、芝麻、牛奶搭配;与猪蹄、小米面、栗子相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、健体等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效;可与圆生菜、紫菜、玉米搭配;与鹅肉、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、舒缓肝气、调味等功效;