| 奶香猪蹄儿小花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 18千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 235克 | 奶香猪蹄儿小花卷热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于拉伸运动346分钟消耗的热量...150 | |||||
奶香猪蹄儿小花卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、蒙牛嗨Milk牛奶（110克）、白砂糖（10克）、酵母（5克）、红糖（20克）、面粉（5克）
1/13. 牛牛们先排队！晚上拍的光线不好。
2/13. 酵母，面粉和糖放入面包桶，倒入牛奶。
3/13. 发酵至两点五倍大小。
4/13. 撕开里面呈蜂窝状。
5/13. 案板上撒少量面粉，发好的面团倒出排气。分割成两份。
6/13. 擀成长方形。我这里是一半份量，其余的我做饼了。
7/13. 红糖加5克面粉，抓匀，大疙瘩一定要抓散。
8/13. 卷起。
9/13. 切成梯形的。
10/13. 面团立起来。
11/13. 弄把新梳子，带齿的那面轻轻压出花纹。没有就用筷子也行。
12/13. 放入锅中再二发10分钟左右，觉得面胚明显变大了，开火。上汽后15分钟左右关火。不要立即拿出来，继续焖3分钟，再揭开盖子。
13/13. 成品。萌妈有些贪多，糖有点流出来了。但糖多多才好吃不是吗？
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、调整胃肠道等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、护肤、活血化淤等功效；可与荷兰豆、姜、小米搭配；与牛里脊、松花蛋、牛排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香猪蹄儿小花卷热量864 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物321.7 克
- 钠45.4 毫克
- 钙170 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾305 毫克